清朝初期，隆化李氏釀酒坊在北宋《北山酒經》的六必古法基礎上，創制九必古法，所釀美酒，盛行一時！
　　1706年康熙木蘭秋狝，康熙在隆化的博洛河屯行宮（現董存瑞烈士陵園）招待蒙古各部王公及少數民族貴族。當地酒坊紛紛敬獻美酒，供皇帝遴選，希望能魚躍"龍臺"?；实畚嬂罴宜劽谰拼髳?。御封李氏九必古法為皇家御法，"龍臺御酒"由此得名。
　　歷經百年滄桑，承德龍臺酒業于伊遜河畔建立生態酒莊，并特聘國家級釀酒大師，潛心還原當年釀酒技藝。歷時數載，龍臺御酒再現皇家迎賓酒的傳奇魅力！